Laboratorium Kesehatan Daerah (Labkesda) Dinas Kesehatan (Dinkes) DKI Jakarta telah menyiapkan sejumlah simulasi pemeriksaan pangan sebagai upaya menjamin keamanan makanan atlet Asian Games yang akan bertanding di Ibukota mulai 18 Agustus 2018 mendatang.

"Pada kegiatan keamanan pangan nanti kami akan melakukan pemeriksaan makanan atlet Asian Games tiga kali sehari, dari pagi, siang dan malam," ujar Endra Muryanto, Kepala Labkesda DKI Jakarta, Rabu (25/7).

Ia mengatakan, setidaknya akan ada 57 petugas pemeriksa pangan yang akan disebar di sejumlah lokasi penginapan para atlet Asian Games. Selain dari Labkesda, petugas pemeriksa pangan juga berasal dari Puskesmas Kecamatan dan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) DKI.

"Dari Labkesda sendiri ada 17 petugas yang akan bergantian melakukan pemeriksaan di Wisma Atlet Kemayoran," ungkapnya.

Endra menambahkan, pengujian pangan ini dilakukan untuk mendeteksi kandungan zat berbahaya yang terkandung dalam makanan atlet Asian Games. Antara lain seperti arsen, sianda, formalin, borak, rhodamin dan methylen yellow.

"Setelah pengujian dilakukan, maka bisa dipastikan makanan yang akan disajikan bagi atlet aman konsumsi," tandasnya.