Sebanyak 50 warga dari enam kelurahan di Kecamatan Palmerah, Jakarta Barat, Rabu (29/7), ikut pelatihan bikin roti dan bolu modern di RPTRA Bambu Kuning, Jalan KS Tubun RT 10/01 Kelurahan Kota Bambu Selatan. 

Kepala Bagian Perekonomian Sekretariat Kota Administrasi Jakarta Barat, Budiono mengatakan, kegiatan hasil kolaborasi dengan PT Fermex Jaya ini untuk memberikan keahlian kepada warga agar mereka termotivasi untuk berusaha. 

"Peserta berasal dari enam kelurahan se-Kecamatan Palmerah. Kegiatan pelatihan menghadirkan chef yang handal di bidangnya," ucap Budiono.

Menurut Budiono, peluang ekonomi usaha baking seperti produk roti dam pastry saat ini telah berkembang pesat dan sudah memiliki pasar tersendiri. 

"Semoga setelah pelatihan, peserta bisa membuka usaha roti maupun pastry atau catering, minimal berskala lokal," tuturnya.

Lurah Kota Bambu Selatan, Fatihien Tajhul Anwar menambahkan, para peserta pelatihan ini sebagian besar merupakan pelaku usaha binaan Jakpreuner. 

Fatihien berharap, pelatihan bisa berlanjut dengan pembinaan dan pendampingan agar usaha yang mereka jalani bisa meningkat. 

"Saya juga berharap dilakukan pelatihan lanjutan dengan materi produk khas dan memiliki keunggulan tersendiri. Sehingga produk yang dihasilkan memiliki ciri khas dan nilai jual tinggi," tandasnya.