Suku Dinas Tenaga Kerja Transmigrasi dan Energi (Nakertransgi) Kepulauan Seribu kembali mengadakan pelatihan Kejuruan Tata Boga Angkatan ke-3.

Kali ini pelatihan tersebut digelar di RPTRA Widya Bahari Pulau Harapan, Kepulauan Seribu Utara dari 28 Agustus-12 September 2023 dengan diikuti 10 peserta.

Kepada Suku Dinas Nakertransgi Kepulauan Seribu, Zahrul Wildan mengatakan, pelatihan ini bertujuan meningkatkan kompetensi berupa keterampilan, pengetahuan dan sikap bagi peserta. Sehingga ke depannya tercipta sumber daya manusia unggul yang mampu bersaing di sektor formal maupun informal dalam berwirausaha.

"Tujuan lainnya memotivasi warga agar memiliki jiwa wirausaha dan meningkatkan keterampilan membuat aneka macam kuliner," ujarnya, Selasa (29/8).

Zahrul menjelaskan, materi yang diberikan dalam pelatihan tersebut seperti membuat hidangan menu utama beef teriyaki, ayam geprek, soto bandung, asinan pengantin dan soto kuning. Selain itu, membuat beragam jenis minuman seperti bir pletok, mocktail dan dalgona coffee.

Selama pelatihan, para peserta juga dibekali materi Kesehatan Keselamatan Kerja (K3) terkait dengan tata boga. Setelah menjalani pelatihan selama 12 hari, peserta juga akan mendapatkan sertifikat pelatihan sekaligus kompetensi.

"Kami harap peserta yang belum memiliki pekerjaan berpeluang untuk membuka usaha secara mandiri. Salah satunya usaha kuliner," ungkapnya.

Lurah Pulau Harapan, Muhammad Yusuf menilai, pelatihan ini memberikan dampak positif bagi para peserta. Terutama dalam membuat minuman dan makanan yang sedang tren, variatif dan juga berkualitas.

"Pelatihan ini memberikan peluang dan dapat dijadikan bekal mengembangkan ilmu mereka lebih jauh lagi," tandasnya.