Sudinkes Jakut Pastikan Kelayakan Masakan Olahan Dapur Qurban

Senin, 12 Agustus 2019 Reporter: Budhi Firmansyah Surapati Editor: Budhy Tristanto 1033

Sudinkes Jakut Pastikan Kelayakan Masakan Olahan Dapur Kurban

(Foto: Budhi Firmansyah Surapati)

Suku Dinas Kesehatan Jakarta Utara melakukan pengawasan pengolahan makanan di Hotel Aston Pluit, Penjaringan, yang akan dibagikan kepada warga melalui program Dapur Qurban 2019 . Hasilnya, dipastikan sajian yang akan dihidangkan memenuhi kriteria gizi dan tidak terpapar zat yang membahayakan kesehatan.

Hasil keseluruhannya makanan tersebut tidak mengandung formalin, borax, sianida, arsen dan nitrit

Kepala Suku Dinas Kesehatan Jakarta Utara, Yudi Dimyati mengatakan, pengawasan makanan dilakukan sebelum dan sesudah pengolahan. Utamanya, untuk memastikan makanan yang disajikan nanti tidak mengandung zat berbahaya bagi kesehatan.

"Pengawasan melibatkan petugas dari Suku Dinas Kesehatan Jakarta Utara, Puskesmas Penjaringan, dan Laboraturium Kesehatan Daerah DKI Jakarta," katanya, Senin (12/8).

Dijelaskan Yudi, secara detail petugas memastikan seluruh bahan baku masakan seperti daging sapi kurban, tahu, tempe, sayur buncis dan jagung, negatif dari zat berbahaya formalin dan borax.

"Tadi kita sudah cek bahan mentahnya, hasilnya negatif zat berbahaya. Lalu bahan sudah kita izinkan untuk dimasak," jelasnya.

Sedangkan untuk makanan matang, petugas mengecek masakan rendang daging, sayur buncis dan jagung, tahu-tempe balado, dan nasi putih. Pengecekan dilakukan dengan sample menggunakan metode kimia yang dites di kertas reagen.

"Hasil keseluruhannya makanan tersebut tidak mengandung formalin, borax, sianida, arsen dan nitrit," tegasnya.

General Manager Hotel Aston Pluit Jack Yaaro mengatakan, acara seperti ini merupakan suatu terobosan baru dalam pendistribusian daging kurban. Tidak hanya sebatas daging mentah, namun juga diolah menjadi makanan siap saji yang berkualitas ala hotel bintang lima.

"Ini sangat bagus dan kami sudah menyatakan siap bantu," katanya.

Menurutnya, acara ini memberikan nilai positif lantaran penerima merupakan masyarakat yang berhak.

Sebanyak 150 kilogram daging sapi kurban yang diterima dari Pemerintah Provinsi DKI Jakarta dini hari tadi akan disajikan dalam bentuk paket menu makanan olahan Rendang Padang sebanyak 600 box lengkap dengan nasi putih berikut tumis buncis jagung, serta tempe dan tahu balado.

"Mudah-mudahan makanan yang kami sajikan diterima dengan baik oleh masyarakat dan ke depan kita terus dilibatkan dalam acara seperti ini," tandasnya.

BERITA TERKAIT
 Kunjungi Hotel Borobudur, Anies Pastikan Kualitas Masakan Dapur Qurban 2019 Bintang Lima

Kunjungi Hotel Borobudur, Anies Pastikan Kualitas Masakan Dapur Qurban 2019 Bintang Lima

Senin, 12 Agustus 2019 2630

Pemprov DKI-ACT Bakal Distribusikan Daging Kurban di 121 RW

Pemprov DKI-ACT Bakal Distribusikan Daging Kurban di 121 RW

Senin, 13 Agustus 2018 2924

BERITA POPULER
Pemkot Jakut Bantu Perketat Pengawasan Rusunawa Marunda

Pemkot Jakut Bantu Perketat Pengawasan Rusun Marunda

Jumat, 21 Juni 2024 469399

Dishub Gandeng Waze Luncurkan Fitur Navigasi Ganjil Genap

Dishub Gandeng Waze Luncurkan Fitur Navigasi Ganjil Genap

Kamis, 19 Oktober 2017 309002

 Libur Natal, 36.871 Pengunjung Padati TMII

TMII Dipadati Pengunjung

Jumat, 25 Desember 2015 284654

Siswa di Jakut Tebarkan Optimistis Sintas COVID 19 Melalui Puisi

Siswa di Jakut Tebar Optimistis di Tengah COVID- 19 Melalui Puisi

Rabu, 15 April 2020 261334

Basuki akan Bongkar Reklamasi PT KCN

Basuki akan Bongkar Reklamasi PT KCN

Jumat, 15 April 2016 196889

Bagikan ke :
BANG JAKI +indeks
POTRET JAKARTA +indeks
VIDEO +indeks

Hitung Mundur 22 Juni 2027

842
Hari
09
Jam
40
Menit
29
Detik