Senin, 24 Agustus 2020 Reporter: Suparni Editor: Budhy Tristanto 1994
(Foto: Suparni)
Suku Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (Sudin PPKUKM) Kepulauan Seribu, melakukan survei terhadap 42 industri kecil menengah (IKM) binaan peserta sertifikasi Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP).
Kami juga melakukan edukasi tentang keamanan pangan yang sebelumnya telah diberikan saat pelatihan.
Kepala Sudin PPKUKM Kepulauan Seribu, Melinda Sagala mengatakan, survei dilakukan bersama petugas Sudin Kesehatan Kepulauan Seribu terhadap lokasi proses produksi, penggunaan peralatan, tenaga kerja dan sarana pendukung kebersihan.
"Kami juga melakukan edukasi tentang keamanan pangan yang sebelumnya telah diberikan saat pelatihan," katanya, Senin (24/8).
Selain memberikan pengetahuan kepada pelaku IKM binaan agar mampu menerapkan keamanan pangan pada proses pembuatan produknya, survei juga dilakukan untuk rekomendasi kepada PTSP menerbitkan Sertifikat Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT).
"Sudinkes akan mengeluarkan rekomendasi kepada PTSP untuk penerbitan sertifikat PIRT. Bagi yang belum 100 persen menerapkan cara produksi yang baik harus ada perbaikan maksimal dua pekan," tandasnya.
