Wakil Gubernur DKI Jakarta, Djarot Saiful Hidayat mengatakan, untuk menyiasati harga daging menjelang Ramadan, pihaknya akan melakukan operasi pasar (OP) satu bulan sebelum puasa.

‎"Kami ingin bulan puasa harga stabil. Satu sampai dua bulan sebelumnya harus OP. Tahun depan kami harapkan tidak seperti ini," kata Djarot, Selasa (14/6).

‎

Ia mengungkapkan saat Ramadan, daging  menjadi makanan primer warga Indonesia. Hal ini yang menyebabkan harga daging jelang puasa melonjak.

"Makanan sekunder jadi primer. Kaya daging. Konsumsi masyarakat tinggi. Kami tidak mau demand (permintaan) yang tinggi dimainkan oleh kartel. ‎Kami siasati dengan OP," tandasnya.