Suku Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Parekraf) Jakarta Barat menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Pengembangan Ekonomi Kreatif ke-III tahun 2026 dengan tema "Beyond The Cup: The Art, Science & Story Coffee Mocktails".

Kegiatan Bimtek yang melaksanakan pelatihan Barista ini dilaksanakan di Aston Kartika Grogol Hotel & Conference Center dan diikuti 75 orang peserta.

Kepala Suku Dinas Parekraf Jakarta Barat, Sherly Yuliana mengatakan, beberapa tahun terakhir, budaya minum kopi telah berkembang menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat. Perkembangan gaya hidup ini juga merupakan sebuah peluang usaha yang potensial bagi pelaku usaha kreatif.

"Industri kopi saat ini berkembang sangat pesat. Karena itu melalui kegiatan ini, kami berharap lahir SDM yang lebih profesional, inovatif dan siap bersaing di industri kuliner," katanya, Jumat (26/6).

Dijelaskan Sherly, para peserta merupakan hasil seleksi dari kegiatan open call terhadap para pendaftar. Mereka adalah unsur dari pelaku ekonomi kreatif, pelaku UMKM, mahasiswa, serta masyarakat yang memiliki minat pada subsektor kuliner, khususnya bidang kopi. 

Ia menegaskan, pengembangan kompetensi menjadi salah satu kunci dalam memperkuat daya saing pelaku ekonomi kreatif. Sebab, seorang barista tidak hanya dituntut mampu menyeduh kopi dengan baik, tetapi juga harus memiliki kreativitas, memahami tren pasar, serta mampu menghadirkan pengalaman yang berkesan bagi konsumen. 

Menurut Sherly, dalam kegiatan ini peserta mendapatkan materi dari dua praktisi industri kopi. Masing-masing, Kenny Berhitu, seorang Mixologist dan Professional Bartender Le Meridien Hotel Jakarta, yang membawakan materi "Beyond The Cup: Coffee Mocktail Artistry & Experience Design".

Lalu ada Muhammad Luthfi Fathullah, seorang Sales Specialist Kenal Coffee, yang menyajikan materi "School of Coffee: Mengenal Kopi, Teknik Penyeduhan, dan Keterampilan Barista". Selain memperoleh materi teori, para peserta juga mengikuti sesi praktik untuk mengasah keterampilan secara langsung.

Diakui Sherly, kegiatan bimtek ini menjadi bagian dari rangkaian Pekan Raya Grogol 2026, sebuah kegiatan yang diselenggarakan dalam rangka menyambut Hari Ulang Tahun ke-499 Kota Jakarta.

Kegiatan ini juga diharapkan tidak hanya meningkatkan kompetensi peserta, tetapi juga mendukung pengembangan kawasan Grogol sebagai destinasi yang aktif dengan berbagai kegiatan ekonomi kreatif, seni, budaya, dan UMKM.

"Kolaborasi antara pemerintah dan dunia usaha menjadi wujud sinergi dalam membangun ekosistem ekonomi kreatif yang berkelanjutan," tandasnya.