Balai Besar Pengawas Obat Makanan (BBPOM) di Jakarta menggelar sosialisasi Food Safety di gedung Traffic Management Center (TMC) Polda Metro Jaya, Jakarta Selatan.

Kegiatan diselenggarakan oleh Bidang Kedokteran dan Kesehatan (Biddokkes) Polda Metro Jaya yang diikuti ratusan peserta serta menghadirkan pula pembicara dari Badan Gizi Nasional, Paspampres dan Dinas Kesehatan (Dinkes) Provinsi DKI Jakarta.

Ketua Tim Kelompok Substansi Informasi dan Komunikasi BBPOM di Jakarta, Evi Citraprianti mengatakan, sosialisasi dilaksanakan dalam rangka meningkatkan pengetahuan keamanan pangan.

"Sosialisasi ini juga sejalan dengan upaya mengawal keamanan pangan pada program strategis Makan Bergizi Gratis (MBG) di DKI Jakarta," ujar Evi Citraprianti, Kamis (13/2).

Ia mengungkapkan, pihaknya melaksanakan tugas pengawasan obat dan makanan di Provinsi DKI Jakarta tidak lepas dari kemitraan bersama berbagai pemangku kepentingan.

Sejalan dengan itu, salah satu upaya dukungan pengawalan keamanan pangan program strategis nasional dilakukan sosialisasi agar penerapannya sesuai standar serta menghasilkan pangan yang memenuhi persyaratan keamanan, manfaat atau khasiat dan mutu.

“Keamanan pangan merupakan tanggung jawab bersama. Melalui sosialisasi ini diharapkan sinergi dalam pengawalan pangan yang aman, bermutu  semakin efektif,” ungkapnya.

Ia menambahkan, materi sosialisasi yang disajikan yakni sistem pengawasan obat dan makanan; lima kunci keamanan pangan termasuk mengidentifikasi cara dan praktik pengolahan yang berisiko menyebabkan kontaminasi cemaran; titik kritis pada proses pengolahan pangan serta mengenali pangan olahan yang aman dengan Cek KLIK (Cek Kemasan, Label, Izin Edar dan Kedaluwarsa).

"Melalui upaya bersama dapat diwujudkan pangan yang aman, bermutu dan bergizi untuk masyarakat yang sehat dan produktif," tandasnya.