Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan (BBPOM) di Jakarta bersinergi dengan Pasukan Pengamanan Presiden (Paspampres) telah melakukan pengawalan keamanan pangan (food security) saat pelantikan Presiden dan Wakil Presiden periode 2024-2029. Kegiatan food security berlangsung selama dua hari sejak tanggal 20 hingga 21 Agustus 2024.

Kepala BBPOM di Jakarta, Sofiyani Chandrawati Anwar mengatakan, pihaknya menurunkan tim untuk melakukan pengawalan makanan di empat lokasi yakni di Hotel Indonesia, Hotel St Regis, Hotel Four Season dan Hotel Fairmont yang merupakan tempat menginap sekaligus penyedia hidangan bagi tamu negara naratetama (VVIP)  yang hadir memenuhi undangan pelantikan Presiden dan Wakil Presiden.

"Pengawalan keamanan pangan dilakukan dengan pengujian uji cepat (rapid test method) terhadap hidangan untuk tamu negara antara lain Malaysia, Jepang, Turki, Serbia, Arab, Yordania, Filipina, Jerman, Inggris, Selandia Baru, Laos dan lainnya," ujar Sofiyani Chandrawati Anwar dalam keterangan tertulis, Rabu (23/10).

Ia menjelaskan, parameter yang diuji meliputi organoleptik dan uji cemaran bahan berbahaya. Organoleptik memastikan bau, rasa dan warna dari makanan dalam kondisi baik dan normal. Sementara uji cemaran memastikan bahwa  nitrit, arsen dan sianida  tidak melebihi persyaratan kadar yang ditetapkan.

"Serta diuji juga formalin, boraks, metanil yellow dan rhodamin B untuk menghindari cemaran tersebut terkandung dalam hidangan yang disajikan," jelasnya.

Sementara Serda Pandu Azis, dari Denkes Paspampres menambahkan, kerja sama antara BBPOM di Jakarta dalam rangka melindungi para delegasi dari makanan yang tidak aman saat berlangsung acara pelantikan.

"Atas koordinasi yang masif ini pengawalan keamanan pangan dapat berjalan baik. Tamu negara terlindung dari makanan yang membahayakan kesehatan serta kegiatan pelantikan Presiden dan Wakil Presiden periode 2024-2029 berlangsung sukses dan lancar," tandasnya.