Operasi Pasar (OP) daging murah yang digelar di Jakarta Timur menargetkan para pedagang. Harga yang murah diharapkan bisa mengatasi kelangkaan daging sapi dan menstabilkan harga.

"Sasarannya kita tawarkan dulu dengan pedagang. Selain itu kita imbau masyarakat untuk bisa memanfaatkan OP daging murah yang sedang digelar," ujar Junaidi, Sekretaris Kota Administrasi Jakarta Timur, Selasa (11/8).

Menurut Junaidi, ada tiga lokasi yang menjadi sasaran awal OP daging murah di Jakarta Timur. Yakni di Pasar Ciracas, Pasar Jatinegara, dan Pasar Induk Kramatjati. "Ada tiga lokasi yang menjadi sasaranya, dengan masing-masing distok sekitar satu ton daging," katanya.

Kepala Suku Dinas Kelautan Pertanian dan Ketahanan Pangan Jakarta Timur, Bayu Sari Hastuti mengatakan, OP di Jakarta Timur akan diadakan hingga Rabu (12/8) besok. Dengan waktu penjualan sekitar 12 jam per harinya. "Mulai pukul 05.00 dan berakhir pada 17.00. Harga perkilogramnya Rp 85-89 ribu," ucapnya.

Dikatakan Bayu, langkah OP daging sapi kali ini sebagai upaya mengatasi kelangkaan yang sedang terjadi. Selain itu, diharapkan bisa menstabilkan harga daging sapi yang saat ini masih cukup tinggi. "Ini sebagai upaya mengatasi kelangkaan dan tingginya harga daging di pasaran. Pelaksanaannya kita bekerja sama dengan PD Dharma Jaya," tuturnya.

Untuk besok, lanjut Bayu, pihaknya masih belum mengetahui lokasi sasaran untuk OP daging sapi. "Kita akan kordinasikan dahulu mana lokasi yang membutuhkan. Lagi pula, kita akan evaluasi dahulu hasil hari ini," tandasnya.