Polda Metro Jaya akan memeriksa makanan yang dihidangkan bagi para delegasi dan kepala negara peserta Konferensi Asia Afrika (KAA) pada 19-24 April 2015 mendatang.

Kepala Bidang (Kabid) Kedokteran dan Kesehatan (Bidokes) Polda Metro Jaya, Kombes Pol Musyafak mengatakan, pihaknya akan menerjunkan tim food security untuk mengecek hidangan makanan bagi para peserta KAA. "Semua makanan untuk delegasi KAA bakal dites, apakah mengandung racun atau tidak," katanya, Rabu‎ (15/4).

‎Musyafak menjelaskan, tim food security yang ditugaskan untuk memastikan keamanan makanan peserta KAA ini berjumlah empat orang. Mereka nantinya akan disiagakan di dapur tempat olahan ‎makanan. "Sebelum makanan dihidangkan, mereka akan melakukan pengecekan di dapur," jelasnya.

Ia mengungkapkan, proses pemeriksaan makanan para tamu negara ini dipastikan tidak akan memakan waktu lama. Tim food security hanya mengambil sampel dari makanan yang dihidangkan kemudian dimasukkan ke dalam tabung reaksi. "Tabung itu diberi senyawa kimia‎ yang akan bereaksi dengan bahan yang hendak diuji," ucapnya.

‎Menurut Musyafak, dari hasil pengujian tersebut akan terlihat apakah jamuan makanan bagi para tamu negara mengandung bahan berbahaya atau tidak dengan melihat perubahan warna setelah diberi senyawa kimia. "Setelah dipastikan aman, barulah makanan itu disajikan," ungkapnya.