Kepala Dinas KPKP DKI Jakarta, Darjamuni mengatakan, pelatihan yang digelar di RPTRA Radar Pembangunan, Kelurahan Rawabadak, Kecamatan Koja, bertujuan untuk menumbuhkan wirausaha baru di bidang olahan makanan dan minuman.

"Kami lakukan pelatihan ini sebagai tindak lanjut hasil musrenbang tingkat kota Jakarta Utara," ujar Darjamuni, Rabu (26/9).

Dijabarkan Darjamuni, komoditas jahe merah dapat diolah menjadi produk permen, manisan, bolu kukus, oatmeal, minuman segar roseja, puding saos karamel, cookies, kue bangket, sirop dan enting-enting kacang.

Dia berharap, dari pelatihan ini peserta dapat meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan mengenai penganekaragaman makanan dan minuman dari bahan dasar jahe merah, s erta mengembangkannya menjadi usaha.

"Kami berharap nantinya pelatihan ini dapat meningkatkan penghasilan bagi kelompok tani olahan dan kader PKK," tandasnya.