Dinas Sosial Provinsi DKI Jakarta bekerja sama dengan Prodi Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Jakarta (UNJ) menggelar pelatihan keterampilan bagi pelaku usaha binaan (Jakpreneur).

Kegiatan ini diikuti sebanyak 60 peserta yang berasal dari lima wilayah kota administrasi.

Adapun materi yang disampaikan yakni, pembuatan variasi produk roti goreng, variasi olahan daging serta variasi olahan ayam. Materi tersebut disampaikan langsung oleh narasumber profesional di bidangnya, sekaligus praktisi dan akademisi yang bergerak di bidang tata boga atau kuliner dan pengelolaan jasa makanan.

Kepala Dinas Sosial DKI Jakarta, Premi Lasari mengatakan, pelatihan ini bertujuan memberikan keterampilan usaha dalam bidang kuliner.

“Pelatihan ini bisa memberikan nilai lebih tinggi terhadap produk yang dijual. Mulai dari inovasi atau ide apapun. Misal, olahan daging dibuat jadi frozen, siapa tahu Bapak Ibu bisa jadi supplier tangan pertama,” ujar Premi, Jumat (31/5).

Pada kesempatan itu, peserta juga mendapat bantuan peralatan usaha dalam rangka membantu para pelaku UMKM mengembangkan usahanya. Bantuan yang diberikan berupa peralatan masak, kompor, mixer, oven, blender, panci dua susun, wajan, baskom, loyang, sodet dan plastik wrapin g.

Premi berharap pelatihan ini dapat mendorong semangat pelaku UMKM binaan Dinas Sosial DKI Jakarta untuk terus berinovasi dalam menjalankan usahanya sehingga bisa membangun produk yang berkualitas dan berdaya saing.

“Pokoknya pulang dari sini, semoga ilmunya bisa langsung dipraktikkan di rumah, serta bantuan yang didapat bermanfaat untuk usaha yang sedang dijalankan," tandas Premi.