Suku Dinas Ketahan Pangan, Kelautan dan Pertanian (KPKP) Jakarta Pusat menggelar pelatihan pengolahan hasil perikanan di RPTRA Kejora, Jalan Pembangunan II RT 09/02, Kelurahan Petojo Utara, Gambir.

Kepala Suku Dinas KPKP Jakarta Pusat, Penty Yunesi Pudyastuti mengatakan, kegiatan pelatihan ini diikuti 40 warga dari empat kecamatan. Setiap kecamatan diwakilkan 10 warga.  

Waktu pelatihan, jelas Penty, dilaksanakan selama dua hari, Rabu (15/5) hingga Kamis (16/5) besok. Setiap harinya pelatihan digelar dalam dua sesi.

"Hari pertama ini peserta dari Kecamatan Gambir, Kemayoran, Tanah Abang dan Kecamatan Sawah Besar. Sisanya, besok dari empat kecamatan lain," katanya, Rabu (15/5).

Dilanjutkan Penty,  peserta diberikan materi tentang berbagai teknik pengolahan ikan menjadi menu bahan olahan kekinian. Selain meningkatkan variasi panganan keluarga, hasil dari pelatihan diharap Penty bisa meningkatkan keahlian peserta sehingga mampu mengembangkan usaha baru.

Karena itu, pasca pelatihan para peserta akan mendapat bantuan berupa peralatan copper dan panci. Kemudian, juga diberikan paket bahan pangan untuk dikembangkan menjadi produk olahan kekinian.

"Tidak hanya pelatihan, setelah ini kami juga lakukan pendampingan hingga membuat sertifikasi agar bisa berusaha ," tegasnya.

Lurah Petojo Utara, Dipta Dwipa Kusuma, mengapresi kegiatan pelatihan ini karena bisa meningkatkan semangat masyarakat untuk membuka usaha.

"Pelatihan ini memberi masyarakat semangat meningkatkan kompetensi. Apalagi materinya pengolahan perikanan yang sesuai kemajuan zaman," tandasnya.