Senin, 12 Agustus 2019 Reporter: Adriana Megawati Editor: Andry 3841
(Foto: Reza Hapiz)
Ketua Tim Penggerak Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) DKI Jakarta, Fery Farhati bersama kader PKK lainnya memasak daging kurban untuk dibagikan kepada 200 anak yatim di sekitar kawasan Lenggang Jakarta, Monas, Gambir, Jakarta Pusat.
Namanya sayur Babanci. Masakan ini biasanya dihidangkan saat hari-hari besar,
Pada kesempatan itu, Fery mengatakan, pihaknya dibantu Chef Ragil memasak makanan khas Betawi, sayur babanci.
"Hari ini saya bersama Chef Ragil masak makanan khas Betawi. Namanya sayur Babanci. Masakan ini biasanya dihidangkan saat hari-hari besar. Kebetulan kemarin habis Hari Raya Idul Adha," ujarnya di lokasi, Senin (12/8).
Menurut Fery, proses memasak sayur babanci dimulai sejak pukul 07.00 dengan menyiapkan 80 kilogram daging. Setelah selesai dimasak, sayur ini kemudian dibagikan kepada anak yatim.
"Ibu-ibu di rumah bisa meniru dan memasak di rumah untuk diteruskan ke anak-anak kita. Sehingga kita bisa meneruskan budaya Betawi," tandasnya.
