Suku Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian (KPKP) Jakarta Selatan menggelar lomba Memasak dan Membuat Hampers sayur di Agro Edukasi Wisata (AEW) Ragunan, Pasar Minggu. Lomba ini diikuti sebanyak 15 tim.

Kepala Suku Dinas KPKP Jakarta Selatan, Hasudungan A Sidabalok mengatakan, seluruh bahan baku memasak dan membuat hampers ini merupakan hasil budi daya di AEW.

"Kami juga bekerjasama dengan mitra kolaborator, salah satunya untuk penyediaan minyak goreng," ujarnya, Kamis (5/9). 

Hasudungan menjelaskan, setiap tim terdiri dari dua orang peserta. Sebanyak 10 tim merupakan Jakpreneur binaan dan sisanya terdiri dari kader TP PKK, mitra, dan jajaran Suku Dinas KPKP Jakarta Selatan. 

"Untuk menu yang dimasak peserta yakni, olahan baby gurita, lemon teh bunga teleng, serta creamy spinach and grilled chicken," bebernya. 

Menurutnya, kegiatan ini juga bertujuan untuk mengembangkan bakat peserta dalam hal membuat makanan yang lezat, sehat, dan bergizi. Sehingga, nantinya menu ini bisa ditambahkan ke produk usaha peserta maupun untuk konsumsi keluarga. 

"Selain ilmunya yang bermanfaat, kita juga berikan hadiah menarik kepada tujuh pemenang, khususnya pada lomba Memasak ini," ungkapnya.

Sementara itu, istri Wakil Wali Kota Jakarta Selatan, Yanti Edi Sumantri menuturkan, kegiatan yang bertujuan mendorong kreativitas dan inovasi dalam mengolah makanan ini diharapkan dapat meningkatkan pendapatan para pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di Jakarta Selatan. 

Ia menambahkan, pelibatan mitra kolaborator dalam kegiatan ini juga dapat membuka peluang kerja sama di bidang kuliner.

"Saya juga berharap adanya olahan masakan hasil pemanfaatan perkebunan ini dapat menjadi contoh warga untuk menjaga ketahanan pangan lingkungan dengan bercocok tanam di lahan seadanya," tandasnya.