Suku Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (Sudin KPKP) Jakarta Utara menyelenggarakan sosialisasi tata cara pemotongan hewan kurban dan penanganan daging kurban kepada 100 pengurus masjid dan panitia pemotongan hewan kurban di Balai Yos Sudarso, Kantor Wali Kota setempat.

Asisten Administrasi dan Kesejahteraan Rakyat, Sekretaris Kota Jakarta Utara, Muhammad Andri mengatakan, sosialisasi ini merupakan kegiatan tahunan yang merupakan rangkaian dari pelayanan pemerintah kepada masyarakat dalam pelaksanaan ibadah kurban.

"Sosialisasi ini awal dari kegiatan pelayanan pemerintah agar selama pelaksanaan ibadah kurban masyarakat mendapat hewan kurban yang telah memenuhi syarat kesehatan dan daging yang dibagikan kepada masyarakat itu aman, sehat, utuh, dan halal," ujarnya, Selasa (11/6).

Ia mengingatkan, kepada peserta sosialisasi untuk tetap menjaga kehigienisan saat pemotongan daging kurban, melakukan pembuangan limbah secara tepat, serta packing daging kurban tidak dianjurkan menggunakan kantong plastik sekali pakai melainkan menggunakan kantong belanja ramah lingkungan.

"Saya berharap para peserta mendapatkan wawasan baru y ang mungkin belum didapat sebelumnya. Terima kasih kepada para kolaborator yang telah mendukung kegiatan ini," ungkapnya.

Ia menambahkan, pada tahun lalu Pemkot Jakarta Utara berhasil mengumpulkan dan menyalurkan hewan kurban lebih dari 150 ekor baik itu sapi, kambing, dan domba.

Kepala Suku Dinas KPKP Jakarta Utara, Unang Rustanto menjelaskan, sosialisasi menghadirkan narasumber berkompeten,

Ketua DMI Jakarta Utara, Suwardi dan Hadri Latif dari Sekolah Kedokteran Hewan dan Biomedis Institut Pertanian Bogor.

"Materi yang disampaikan di antaranya, hukum serta panduan pelaksanaan ibadah kurban, penanganan hewan dan daging kurban yang higienis, tata cara penyembelihan maupun penanganan limbah pemotongan hewan kurban," terangnya.

Menurutnya, pada 12 Juni mendatang juga akan diadakan kegiatan serupa di Masjid Ash Sholihin, Jakarta Utara dengan jumlah 100 peserta.

"Kami mengucapkan terima kasih kepada para kolaborator Pelindo dan Indonesia Power yang telah menyerahkan bantuan 100 terpal dan 100 pisau yang nantinya dibagikan kepada pengurus masjid," ucapnya.

Sudin KPKP Jakarta Utara, imbuhnya, juga telah melakukan pemeriksaan kesehatan hewan kurban di 98 penampungan, dengan total hewan yang telah diperiksa 2.862 ekor Sapi, tujuh ekor Kerbau, 2.386 ekor Kambing dan 426 ekor Domba.

"Kami akan terus turun ke lapangan hingga hari Raya untuk pemeriksaan hewan kurban sekaligus memantau proses pemotongan hewan kurban. Supaya masyarakat tetap aman dan bisa mengkonsumsi daging kurban dengan sehat," bebernya.

Sementara itu, salah seorang peserta sosialisasi, warga Kelurahan Tanjung Priok, Hasan Bashri (56) mengaku sangat senang bisa mendapatkan tambahan pengetahuan dan wawasan terkait penanganan hewan kurban.

"Sangat positif dan bermanfaat, saat pelaksanaan pemotongan kita bisa tahu hewan mana saja yang layak atau tidak, maupun daging yang bagus," tandasnya.