Permintaan Dodol Betawi Meningkat Saat Ramadan
Kamis, 21 Maret 2024 Nugroho Sejati 253
Sejumlah pekerja mengerjakan pembuatan dodol betawi di Pondok Dodol Sari Rasa Ibu Yuyun, Pasar Minggu, Jakarta Selatan, Kamis (21/3). Permintaan dodol Betawi mengalami peningkatan saat bulan suci Ramadan hingga menjelang Idulfitri 1445 Hijriah untuk dijadikan menu berbuka puasa dan sajian hari raya. #ramadan2024
Dodol dengan ukuran paling besar dijual dengan harga Rp135.000
Produksi dodol meningkat dari dua wajan per hari menjadi 16 wajan per hari
Seorang pekerja mengaduk adonan dodol
Dodol terbuat dari tepung beras ketan, gula merah aren, gula putih dan santan kelapa
Pengadukan adonan dodol dilakukan di atas api kayu bakar
Sejumlah pekerja mangaduk dodol di Pondok Dodol Sari Rasa Ibu Yuyun