Proses Pembuatan Dodol Betawi Nyak Mai Jagakarsa


Panganan tradisional khas Betawi ini memiliki rasa yang berbeda dari dodol lainnya, Namun dibalik rasanya yang khas, ternyata proses pembuatannya sangat rumit. Karena untuk menghasilkan dodol Betawi yang bermutu harus di masak di atas tungku kayu bakar selama berjam-jam. Selain itu juga diperlukan ketekunan dan ketelitian. Kali ini Kominfotik Jakarta Selatan, akan mengajak anda mengetahui proses pembuatan dodol Betawi dari sebuah kampung yang dikukuhkan sebagai Kawasan Perkampungan Budaya Betawi yang terletak, di sekitar Situ Babakan, Jagakarsa, Jakarta Selatan. (Foto: Sudin Kominfotik Jakarta Selatan)

TOP